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terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Doce tipo danoninho - receita em versão tradicional e versão Bimby



Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

2 pacote de natas

1 Tang sabor a morango

1 Iogurte natural ou grego (eu prefiro grego, não fica tão "acido")


Modo de Preparação:


Bata todos os ingredientes no liquidificador ou bimby (velocidade7) ou varinha mágica, bata por 5 minutos.

Despeje num pirex leve ao frigorífico.

Decore com morangos.





terça-feira, 16 de fevereiro de 2016

Arroz doce com leite condensado - Receita Versão Bimby



ingredientes:

1,5 litro de  leite meio gordo

250 gramas de arroz de carolino Bom Sucesso

1 pedaço de Casca de  limão

1 pau de canela

1 lata de leite condensado


modo de preparação:


Colocar a borboleta no copo.

Coloque todos os ingredientes, excepto o leite condensado no copo.

Programe 40 minutos, temperatura 90 °, velocidade 1.

Em seguida, adicione o leite condensado e programe 2 minutos, temperatura 90 °, veloc 1.

Remover a cascas da fruta e o pau de canela.

Deitar em taças e decorar com canela em pó.




terça-feira, 9 de fevereiro de 2016

Bacalhau com natas sem natas - receita versão bimby


receita do livro base da bimby com umas pequena alteração


Ingredientes:


200g Cebola

2 dentes Alho

50g Azeite

500g Bacalhau (demolhado e desfiado ou 3 latas de bacalhau com azeite e alho da Ramirez)

 500g Batata frita aos cubos (compro congelada de marca branca batata  para fritar aos cubos)

q.b. de queijo mussarela


Ingredientes p/ o Béchamel:

1000g Leite

100g Farinha

50g Manteiga

q.b. Sal

q.b. Pimenta

q.b. Nóz Moscada


modo de preparação:


Pré-aqueça o forno a 180ºC

Frite as batatas

Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5

Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).

Junte o bacalhau bem escorrido e programe 5 min/Varoma/Velocidade 1

Coloque num pyrex alternadamente a batata, o bacalhau e com a ajuda da espátula envolva bem.

Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o béchamel e programe 8 min/90ºC/vel 4

misture o bechamel, as batata e o bacalhau em um pirex.


Decore com queijo mussarela e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos







quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Bolo de Nozes - receita em versão tradicional e versão Bimby






Ingredientes:

3 Xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e meia Xícaras (chá) de açúcar

1 e meia Xícaras (chá) de nozes moídas

5 Colheres (chá) de fermento em pó

3 Ovos

Meia Xícaras (chá) de leite

Meia Xícaras (chá) de óleo


Modo de Preparação tradicional:


Misture com um garfo os 4 primeiros ingredientes (farinha, açúcar, nozes e fermento)


Misture a parte os ovos, o leite, e o óleo, depois mistura com os ingredientes de cima e põe numa forma tipo bolo inglês untada com óleo e farinha.


Leve a assar em forno pré aquecido por + ou – 45 minutos a 180 graus ou até o palito sair seco.


Modo de Preparação bimby:

coloque no copo os 4 primeiros ingredientes (farinha, açúcar, nozes e fermento) 10 segundos velocidade 4

coloque os ovos, o leite, e o óleo 30 segundos velocidade 4 e põe numa forma tipo bolo inglês untada com óleo e farinha.

Leve a assar em forno pré aquecido por + ou – 45 minutos a 180 graus ou até o palito sair seco.

terça-feira, 2 de fevereiro de 2016

Queijadas de queijo fresco - receita em versão tradicional e versão Bimby



Ingredientes
500 g de Leite

6 Queijinhos Frescos ou 1 grande  (cerca de 420g)

250 g de Açúcar

75 g de Margarina

2 ovos inteiros

100 g de Farinha


Pré-aqueça o forno a 180º.

modo de preparação Bimby:

Deite os queijos frescos no copo da bimby e dê uns golpes de turbo. Junte a margarina amolecida, os ovos e o açúcar e programe 3 min/vel 6. Junte a farinha e o leite e programe mais 2 min/vel 5.
Deite o preparado em formas de silicone e leve ao forno cerca de 20 minutos ou até dourar. 

Deixe arrefecer antes de tirar as queijadas das formas. 

modo de preparação Tradicional:


No liquidificador ou num robot de cozinha, bata uns segundos os queijos frescos. Adicione a margarina, os ovos e o açúcar e bata durante uns minutos. Junte a farinha e o leite e bata mais uns minutos.

Deite o preparado em formas de silicone e leve ao forno cerca de 20 minutos ou até dourar. 

Deixe arrefecer antes de tirar as queijadas das formas.


p.s. Rende + ou – 20 forminhas “queques” de silicone