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terça-feira, 31 de maio de 2016

Queijo Fresco de Vaca



Ingredientes:
1lt leite uht gordo

75gr leite em pó

1 Colher café coalho ou 25 gotas de coalho

1 Colher chá cheia de sal.


Preparação:

Começar por adicionar o leite gordo, o leite em pó e o sal durante 10 Seg. Vel 3.

Depois mais 5 Min/50º/ Vel 3.

Após terminar o tempo adicione o coalho durante 20 seg. Vel 3.

Deixar repousar no copo da Bimby cerca de 30 minutos.

Quando terminar este tempo, meter o preparado no cesto da Bimby com algo por baixo para escorrer o soro, meter no frigorífico de um dia para o outro, mas vá escorrendo o soro que o queijo vai deitando.




quinta-feira, 26 de maio de 2016

O que eu achei da Conserva Ramirez de atum assado à algarvia

Olá, hoje venho falar de mais uma degustação, desta vez o atum assado à Algarvia da marca Ramirez , já o tinha a algum tempo na dispensa mas, hoje  estava cheia de pressa e fome e queria algo bom e rápido, apenas tinha arroz pronto, então decidi experimentar, abri a lata e fiquei agradavelmente surpreendida com o seu sabor a atum, temperado com cebola, alho, pimentão e algumas especiarias. Hummmmmm maravilhoso.

 O que tenho a dizer??? é maravilhoso, principalmente para aqueles dias que queremos algo bom e saboroso e não temos muito tempo, desta vez acompanhei-o com arroz branco, para a próxima, vou usar massa para o acompanhar, experimentem não se vão arrepender.

Se quiserem deixem nos comentários as vossas opiniões e o que acharam desse produto?? ou sugestões de outros produtos.



terça-feira, 24 de maio de 2016

Pudim boca doce - receita versão Bimby


Dá para fazer pudim boca doce na nossa bimby sem trabalho de mexer.

É só colocar no copo:

 1500 gramas de leite.

 250 gramas de açúcar

 3 pudim boca doce (se forem de outra marca podem não levar açúcar, confirme na embalagem se leva ou não açúcar no modo de preparação)


programe 14 minutos, velocidade 3, temperatura 90 graus.

coloque em taças  e leve ao frigorífico, sirva  frio.




quinta-feira, 19 de maio de 2016

Coxinhas de frango - receita versão bimby



ingredientes massa:

500 gramas de agua

150 gramas de leite

600 gramas de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

sal q.b ou meio cubo de caldo de frango


ingredientes recheio:

1 peito de frango

1 cebola

15 gramas de azeite

sal, pimenta, salsa q.b



modo de preparação massa:

coloque no copo o leite, a agua, a margarina e o sal, programe 5 minutos, temperatura 100 graus, velocidade 1

coloque a farinha toda de uma vez, velocidade 4,  30 segundos. se necessário acrescentar mais farinha e misturar, retire e espere que arrefeça.

modo de preparação recheio:

coloque a cebola e o azeite 5 minutos, temp. 100 graus, velocidade 2 junte a salsa e picar tudo, colocar o peito de frango cortado aos cubos, sal e pimenta (se quiser colocar outros condimentos) e programe 5 minutos, velocidade 2 temperatura 100 graus.

moldar as coxinhas:

retire um pouco de massa e forme um circulo, colocar um pouco de recheio e fechar, dar o formato de uma pêra.

passar pelo ovo e depois pelo pão ralado.

assar em óleo bem quente.


terça-feira, 17 de maio de 2016

Bolo Cremoso de Banana Fit - receita versão tradicional e versão Bimby


hoje resolvi postar a receita de um bolo gostoso que é muito fácil de fazer e diet, espero que gostem, eu adorei.

ingredientes:

4 bananas grandes maduras
2 ovos inteiros
1 xícara de chá de aveia (fina)
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar ou stevia ou açúcar mascavado (opcional)

modo de preparação:

Coloque  todos ingredientes excepto o fermento no liquidificador ou varinha magica ou bimby.

 Bata bem até ficar homogéneo, depois coloque o fermento e bata uns segundos.

Unte a forma  e Leve a assar em forno pré aquecido por + ou - 40 minutos a 180 graus.


quinta-feira, 12 de maio de 2016

O que eu achei do arroz aromatizado da marca Bom Sucesso.

Olá, hoje venho falar da minha experiência  com o arroz aromatizado da marca Bom Sucesso, já o tinha a algum tempo na dispensa mas, confesso que uso sempre o carolino ou o agulha, mas hoje foi dia de experimentar o aromatizado, fiz apenas como manda a embalagem com água e sal e nada mais.

 O que tenho a dizer??? é  que é maravilhosoooooooo quando está a cozinhar deita um cheirinho fantástico, a sua textura??? é de bagos fininhos e brancos, o seu sabor?? bem isso é algo que não sei explicar, é fantástico, só mesmo experimentando para saber, experimentem não se vão arrepender, já faz parte da minha lista de compras para ocasiões especiais.

Se quiserem deixem nos comentários as vossas opiniões e o que acharam desse produto?? ou sugestões de outros produtos.

terça-feira, 10 de maio de 2016

Panini de panela - receita versão bimby



Massa:

500 gramas de farinha de trigo (65)

200 gramas de agua

100 gramas de leite

10 gramas de sal

10 a 15 gramas de óleo

1 colher de chá de fermento royal

Recheio a gosto (fiambre, queijo, atum, mortadela, salsicha, cebola, azeitona, tomate)

3 c sopa queijo creme


Modo de preparação:


Coloque todos os ingredientes no copo 3 min vel espiga, divida a massa em duas partes e abra de forma circular.


Recheado com mussarela e fiambre ( ou o recheio que quiser)sobrepondo o outro disco e selar a borda, cozinhar em uma panela ou frigideira (passei um fio de azeite) com uma tampa por 5 ou 6 minutos de cada lado.


1 receita, dá 2 do  tamanho de um prato.


P.S. - receita tirada do do blog http://oclubedobolinho.blogspot.pt/2014/07/padella-recheada.html

quinta-feira, 5 de maio de 2016

Pão simples que não precisa levedar - receita versão bimby




Ingredientes:


300 gramas de agua

25 Gramas de fermento de padeiro fresco

Uma colher de chá de sal

Uma colher de chá de açúcar

500 Gramas de farinha de trigo


Modo de preparação:


Liga-se o forno a 180 graus com um tabuleiro com água em baixo

No copo coloque a água com o fermento 3 minutos/ 37 graus / velocidade 3.

De seguida junte o sal o açúcar e a farinha de trigo 4minutos velocidade espiga

Molda-se o pão e faz-se uma cruz em cima leva-se a assar por + ou – 30 minutos



terça-feira, 3 de maio de 2016

Mousse de Pêssego - receita em versão tradicional e versão Bimby


Ingredientes :

1 Lata de pêssego em calda


1 Lata de leite condensado magro

1 Iogurte natural 

6 folhas de gelatina


Modo de preparação :

Demolhar as folhas de gelatina em água fria, retirar da água, escorrer bem e juntar a um pouco da calda de pêssego, levar ao micro-ondas cerca de 20 segundos.

Retirar e mexer bem para dissolver totalmente a gelatina. Reservar.

No copo da Bimby ou liquidificador , colocar as metades de pêssego, programar 30 segundos, velocidade 5-7.

Juntar o leite condensado, o iogurte, a calda restante e a gelatina previamente dissolvida e programar 1 minuto, velocidade 4.

Verter o preparado para uma taça e levar ao frigorífico cerca de 3 horas Antes de servir, decorar a gosto.