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terça-feira, 27 de dezembro de 2016

Brigadeiro de queijo - receita em versão tradicional e versão Bimby


Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

3 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 Gema

1 Colher de manteiga


Modo de Preparação Panela:


Leva-se ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.

Deixa-se esfriar.

Untar as mãos manteiga ou margarina e fazer bolinhas pequenas enrola-se, passa no açúcar normal e coloca-se em forminhas de brigadeiros.



Modo de Preparação bimby:


Colocar todos os ingredientes no copo e programar 12 min, temp varoma na vel 4.

Reservar num prato untado com óleo e esperar arrefecer.

Untar as mãos manteiga ou margarina e fazer bolinhas pequenas enrola-se, passa no açúcar normal e coloca-se em forminhas de brigadeiros.


Dica:  se quiser dobrar a receita coloca-se mais 1 minuto de tempo.


sábado, 24 de dezembro de 2016

Filhós de forma - receita em versão bimby



Ingredientes:

5 Ovos

25gr de açúcar pulverizado

25gr de manteiga

75gr de leite

Meia laranja (sumo)

100gr de farinha sem fermento

Meio cálice de água ardente ou bagaço

Óleo, açúcar e canela q.b.

Modo de Preparação:

Colocar o açúcar no copo e pulverizar velocidade 9 durante 15 segundos

Adicionar os ovos, a manteiga, o leite, o sumo da laranja, a bebida e a farinha na velocidade 3 durante 2 minutos.

Deixar descansar 1 hora.

Decorrido o tempo de descanso, leve o óleo ao lume e, assim que estiver quente, aqueça nele a forma própria para fazer filhós.

Escorra, mergulhe a forma na massa e volte a levá-la ao lume, deixando que a massa se solte.

Repita a operação até terminar o preparado. Não se esqueça de ir mergulhando e aquecendo a forma no óleo quente, antes de mergulhá-la na massa.

Frite de ambos os lados, escorra sobre papel absorvente.

Passe as filhós por açúcar e canela.

p.s. receita do blog http://ocantinhodojorge.blogspot.pt/

Este é o ferro que se usa para fazer filhós de forma



terça-feira, 20 de dezembro de 2016

Bolo de Iogurte de limão - receita em versão tradicional e versão Bimby






Ingredientes:



1 Iogurte natural ou grego


4 ovos

2 copos de iogurte com açúcar

1/2 copo de óleo 

3 copos de iogurte com farinha

raspa de 1 limão


Modo de Preparação:


Misturar tudo pela ordem na batedeira ou liquidificador ou varinha mágica ou bimby (velocidade7).


Leve a assar em forno pré aquecido por + ou – 45 minutos a 180 graus ou até o palito sair seco. uso forma de buraco chaminé nº 28


P.s. por cima coloquei uma calda de sumo de limão com açúcar em pó.


Dica: Para dar outros sabores pode-se misturar  1 colher de sopa de chocolate em pó ou 1 colher de sopa de canela ou raspas de laranja.






terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Brigadeiro de Nozes - Receita versão tradicional e versão bimby



Ingredientes:


1 Lata de leite condensado

4 colheres de sopa de Nozes torrada e moída


1 Colher de manteiga


Modo de Preparação Panela:


Leva-se ao fogo o leite condensado e a manteiga , mexendo sempre, até soltar do fundo da panela, ai adiciona as nozes e mexe.

Deixa-se esfriar.

Untar as mãos manteiga ou margarina e fazer bolinhas pequenas enrola-se, passa no nozes moída ou açúcar e coloca-se em forminhas de brigadeiros.


Modo de Preparação bimby:

Colocar o leite condensado e a manteiga no copo e programar 12 min, temp varoma na vel 4., colocar as nozes e mexe velocidade 4 30 segundos

Reservar num prato untado com óleo e esperar arrefecer.

Untar as mãos manteiga ou margarina e fazer bolinhas pequenas enrola-se, passa nas nozes moída ou açúcar e coloca-se em forminhas de brigadeiros.


Dica:  se quiser dobrar a receita coloca-se mais 1 minuto de tempo.





terça-feira, 6 de dezembro de 2016

Bôla de carnes - receita versão bimby




ingredientes:

150 gr de bacon
100 gr de chouriço
500 gr de farinha
1 saqueta de fermento de padeiro seco (11 g)
250 ml de leite
170 ml de óleo
4 ovos
100 gr de presunto
Sal

modo de preparação:

1º Pré-aqueça o forno a 180ºC.


2º Pique as carnes (chouriço, bacon e presunto) separadamente. Para cada tipo de carne pressione o botão turbo 3 a 4 vezes, durante alguns segundos. Reserve-as.


3º Sem lavar o copo, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e programe 2 minutos na velocidade 1 a 37ºC.


4º Junte a farinha e o fermento, amasse 2 minutos na velocidade 3 e, de seguida, 1 minuto na velocidade 4.


5º Junte as carnes e envolva-as com a espátula.


6º Unte a forma com manteiga, polvilhe-a com farinha e coza a bola no forno durante 25 minutos.